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玉兒的天空
生緣處處,願能串起生活的點點滴滴!
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早晨的約會
2016
05
04
14:46
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美食天地
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牛轉乾坤 十方客來
2013
02
05
15:52
牛轉乾坤 十方客來~客家全牛餐只在客家文化主題公園 臺北市客家文化主題公園上週推出客家年菜教室後,反應熱烈, 本週加碼推出客家全牛餐,本週三、週四晚上6點至9點,由台北國際牛肉麵節料理常勝軍的洪師父牛肉麵主廚親自傳授如何將客家醃醬融入牛肉料理,即日起開始報名,場場免費,每場名額次限額100名! 桔醬是客家人獨有的沾醬,由金桔製成,金桔又稱金棗,具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效,可改善胸悶鬱結、心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷乾渴,還具有預防心血管疾病的功效。除此之外,佐以入醬配上白切豬肉、白斬土雞更是人間美味。 本次邀請的洪師父是台北國際牛肉麵節料理比賽的常勝軍,首次將牛肉與桔醬結合,做出美味的新式客家全牛餐,原來牛肉和桔醬也能談戀愛,迸出愛的火花,...
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客家年菜美味上桌(二)
2013
02
04
15:02
自上周起,每週二到周五的上午九點半及下午兩點兩個時段, 在臺北市客家文化主題公園(中正區汀州路3段2號)美食體驗坊, 料理達人將免費開班授課,客家料理達人-蕭蘭芳老師親自教授。
出席的鄉親很是踴躍 這天老師示範的是涼拌蒜苗雞絲 老師用的是雞胸肉 雞腿無論如何烹調都好吃 而過年常須用全雞祭祖拜拜 剩下的雞胸肉常乏人問津 因此用來做涼拌蒜苗雞絲 換換口味很爽口 加些水果擺盤令人垂涎欲滴 ...
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客家年菜教室學習護照(二)
2013
02
03
21:21
繼客家年菜教室學習護照(一) 分享的是年菜食譜 筍絲蹄膀
2/5 示範教學 客家封肉 2/6 示範教學 梅干菜控肉 2/7 示範教學 步步高升 2/8 示範教學 花開富貴 敬請保握機會喔 ...
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客家年菜教室學習護照(一)
2013
02
01
13:03
前些天陪著老媽媽逛到汀洲路客家文化主題公園 參與食來運轉 輕鬆三步驟 客家年菜美味上桌 客家年菜美味上桌(一) 很幸運的取得了客家年菜教室學習護照 翻樂之後發現資料很寶貴也有趣 因此忍不住想與大家分享
~待續~ ...
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芥菜大變身
2013
01
30
22:12
聰明的客家人 把芥菜做大變身
綠葉長大收成時是芥菜 經過曝曬用一層芥菜一層粗鹽 並經踩踏後在最上面壓放石頭 經一星期的醃製 就成了客家酸菜 新鮮的芥菜經醃製成客家酸菜 再經過陰乾 曬乾放入瓶中密封後即成福菜↓ 福菜經過風乾 日曬成完全乾燥無水分後 綑紮起來可以耐久藏 此時他稱梅干菜 ...
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客家年菜美味上桌(一)
2013
01
29
21:40
客家文化主題的 食來運轉 輕鬆三步驟 客家年菜美味上桌 今天正式開跑
下午約兩點鐘邀老媽媽來此沾點年味 從家裡散步來到文化主題公園 約要半小時 老媽媽腳力不錯吧 美食體驗坊 參與的人數約百人 坐無虛席 客家料理達人-蕭蘭芳老師示範 ...
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素菜教學影片
2013
01
10
11:14
素菜教學影片 阿基師 - 素紅燒豆腐
http://www.youtube.com/watch? v=KMDsRhKOSCQ&feature=related
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show) 第一集
http://www.youtube.com/watch? v=51y97hy5Ywo&feature=related
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show)...
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歡聚
2012
10
23
13:41
假日與好友聚會 來到重慶南路西堤 約下午五點半 幸好事先訂位 否則得等到六點有人退位才能補位
經過帶位來到靠窗的位置 視野很好 可以邊欣賞夜景 因為好友稍慢到達 貼心的侍者送上爆米花好窩心 開胃菜(二選一) ↓鮮蝦蘆筍 ↓開味雙重奏 前菜(二選一) ↓焗烤蘑菇+方塊麵包 方塊麵包很好吃 但忘了拍照 ↓義式牛肉丹麥餅 沙拉(四選一) ↓鮮蝦洋芋沙拉 ↓時鮮水果沙拉 湯(四選一) ↓義式海鮮清湯 ...
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少女的酥胸
2012
05
16
20:10
馬卡龍Macaron的法文意指「少女的酥胸」 台灣則有各種中譯 小圓餅、法國小圓餅、杏仁小圓餅或甚至「性感」小圓餅都有 馬卡龍或馬卡紅則是直譯
馬卡龍有如蕾絲般美麗的「裙襬」。 外皮酥 內裡溼潤 口感還不錯 孩子送的馬卡龍 當下就嚐了 事後才想起要拍下來 已經一人一顆下肚了 原是20個 已經剩下這些了 原產品如下 詳細資訊請點此處 ...
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