那些年 那些事

2012012320:06

四五十年前那個物資匱乏的年代,過年保有很多特別的習俗,現在回想起來,還為那濃郁的年味"迷戀"著呢!

記得過年每家每戶都會準備十幾隻雞、鴨,那時冰箱還不普遍,於是得將殺好的雞、鴨,抹上一些鹽巴後,就掛起來風乾,濃郁的香氣漫布整個廚房,直到元宵甚至掛紙(掃墓),祖母最拿手的雞、鴨料理,就是一個大鐵鍋中擺滿了豬肉、雞肉,然後加些調味料醬油等,用小火滷起來,做成封肉,這是小時候我最喜歡的年菜之一。

小時候家裡供奉三山國王,每到過年神桌前祖母一定特別擺上五碗糖果餅乾,長輩們都告戒小孩不可造次,那是祭拜神明貢品,一定要到出年假(元月初五後),才能享用,可是家裡孩子六個,顧不了神威,時下無人時,你取用一些他取用一些,每到第二天祖母點香拜拜時,五個碗都是空的,當然老祖母碎碎念之餘,仍填滿它,感覺那時候的供品特別甜蜜迷人!

小時候父母總是忙著布店生意,三餐都由祖母張羅,幾乎每餐都是小孩和祖母先吃,爸媽再輪流用餐,只有過年的幾天才能團圓和父母共桌吃飯,那時候覺得能和爸媽一起用餐好幸福好奢侈啊!所以過年格外覺得快樂興奮!

過年期間一向嚴肅的父親竟主動邀我們玩骰子 ,雖然玩來玩去輸贏不大,輸的是自家人,贏的也是自己人,但小小心靈中仍會為了輸錢而叫屈,現在回憶起來不禁莞爾一笑!