苗栗南庄之旅中午來到「唯我獨鱒」民宿及餐廳
雖然一日遊沒打算住小木屋
但是這些木屋給人溫馨休閒的感覺
南庄的養殖鱒魚是有口碑的
因此主辦單位選擇了這家餐廳
午飯後大夥前往茶坊
進行DIY活動
先是擂茶DIY
擂茶程序如下
一組十人 先將綠茶葉放入擂缽中
大家輪番上陣 用擂棒磨細
再將黑白芝麻 花生 南瓜子加入擂缽中
再次磨細至出油(如左下圖)
加上養生粉後充分攪拌均勻(如右下圖)
用滾燙開水沖入攪拌即成擂茶
飲用時碗中先放入些玄米香
再將擂茶沖入 滿室濃郁的茶香味
讓人垂涎欲滴
接著進行打粢粑活動
熟熱的糯米飯放入木缽中
用木槌槌成粢粑
男女老少都來試試
完成後分成小塊 沾花生粉吃
自己花工夫做的 吃起來特別Q彈美味
下一站是遊南庄老街
洗衫坑
桂花巷風情
小小的巷道 各式各樣的食品飲料應有盡有
南庄老遊局建於民國前12年
具悠久歷史 值得參觀
後面的永昌宮也是間古廟
創建於日據時代 是居民信仰中心
這個石階可與眾不同喔
它就是乃木崎
「乃木崎」位於老郵局前方的一小段古昧十足的下坡石階梯，
日據時代就已興建，石板全部是從遙遠的地方人力挑運來的。
這條石階是為了紀念當年拋磚引玉捐錢修路的乃木希典將軍而命名。
走在頗有歷史故事的石階上
有著濃濃的懷舊味道
