自製蘿蔔糕，樂趣無窮！請與我分享我的記錄。
<材料>
在來米粉一斤，年糕紙一張 ，蘿蔔2條
<調味料>
鹽適量，白胡椒粉適量
<做法>
1.先用與在來米粉等量的冷水(1:1)，拌勻在來米粉成粉漿,加入適量的調味料備用。
2.蘿蔔刨成絲狀後,入炒鍋炒軟,並加入適量的水(約1.5倍的第一步驟冷水量)，讓水分剛好淹過蘿蔔絲。
3.將在來米粉漿加入,火開小將粉漿與蘿蔔絲拌勻成黏稠狀後。
4.年糕紙舖在電鍋內鍋，將米漿倒入。
5.用電鍋蒸約一小時後用竹筷子插入，不沾筷子便好，否則再繼續蒸至不沾筷子為止。
<參考資料>
