陶板屋小慶生

2013021122:50

年初一晚上一家人與媽媽及弟弟

在附近的陶板屋相聚

因為媽媽和弟弟是本月壽星

我們一併為他們小慶祝

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陶板屋為壽星準備的小點心

賞心悅目令人感動

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戴上蛋糕生日帽氣氛就出來了

還老還童有趣好玩

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倆位美女帶我們唱生日快樂歌

還是陶板屋版的呢

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母子倆生日在同一天

好幸福的一對母子啊

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以下是我們的餐飲

因為餐廳燈光關係

有些照片光線不佳敬請原諒

一 沙拉

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↑燻雞青蔬沙拉

煙燻雞肉搭配香烤麵包,青脆生菜佐以培根凱薩醬,

清爽與濃郁之間,交織而成和諧好滋味。

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↑海鮮水果沙拉

清爽的季節水果及海鮮食材,拌入微酸的日式美乃滋,

百香果醬汁巧妙提味,百嚐不厭。

 

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↑碧綠牛肉沙拉

主廚以特調醬料先將牛肉滷至入味,搭配清爽生菜、

洋蔥與小黃瓜絲,澆淋上酸甜的香柚醬汁,口感層次豐富。

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二 前菜

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↑烤杏鮑菇

白胖的杏鮑菇烤的香味四溢,和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去,

鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。

 

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↑香蘋海鮮燒

透過主廚創意巧思,將洋蔥、培根與洋菇,結合清脆的蘋果丁,

融合而成帶有濃郁奶香,卻爽口不膩的創作前菜,口感豐富,新意十足。

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三 湯

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鮭魚蔬菜濃湯

以洋蔥、西芹、洋芋等蔬菜長時間燉煮,湯頭濃郁順口,

鮮美鮭魚搭配養生美白菇,香烤麵包吸飽美味湯汁,

山海珍味,豐美呈現

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牛蒡雞肉湯

採用日本進口的牛蒡,搭配特選鮮嫩腿肉,

以紅棗、銀杏、人蔘鬚熬煮而成,帶有淡淡人蔘香氣,

具有滋補強身的功效。

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四  飯糰

 

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野菇雞肉炸飯糰

飯糰內餡拌入香味四溢的季節時菇與雞肉丁,

表面炸至金黃酥脆,每嚐一口都能感受酥脆鍋巴與野菇香氣,幸福感油然而生。

 

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青醬雞肉蒸飯

晶透壽司米與糯米經過高溫悶炊,粒粒香Q飽滿,

鮮美直滲飯心,拌入鮮嫩雞肉一同炊煮,佐以香濃青醬,

讓人齒頰留香,大大滿足。

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五  桑椹醋汁

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可以無限暢飲 去脂肪幫助消化

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六  主餐

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陶板魴魚

香醇的日式海鮮抹醬烘烤而成,下層搭配特製洋芋,

淋上茄香羅勒醬,口感獨特。

 

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香蒜瓦片牛肉

人氣不敗的美味經典首推,至今吸引超過500萬人次到店品嚐,

深海昆布底汁高溫烘烤,可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味,

肉嫩多汁,原味品嚐別具滋味!

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陶板海陸

陶板牛肉或陶板豚肉或陶板雞或魴魚組合的陶板海陸,

佐以海鹽,肉質鮮嫩多汁

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炙烤牛肉

嚴選板腱牛肉,灑上海鹽、粗粒黑胡椒增添風味,

高溫炙烤至最佳七分熟,焦香表層封存肉汁,

搭配多汁火烤洋蔥入口,蔬菜獨特的甘甜與鮮美肉脂搭配的完美無瑕。

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七  甜點

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紅豆抹茶奶酪

濃香的鮮奶口感,滑嫩咕溜,

粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆搭配抹茶醬,幸福的完美結合 。

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冷月紫米

以特級紫糯米加入椰漿熬煮而成,口感富有嚼勁,

搭配主廚特製香芋泥,是一道溫熱的甜品。

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香蕉巧黑慕斯

香濃巧克力慕斯層層堆疊,口感鬆軟,

伴隨香蕉的淡雅香氣,入口化為餐後的完美句點。

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這道甜點是什麼?

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八  飲料

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研磨咖啡 

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檸檬草甘菊茶