曬蘿蔔2011022819:26 昨天有機會回家鄉,走在鄉間小道上, 除了美麗的花田外,最讓我感興趣的是曬蘿蔔的畫面; 因為天氣出奇的好,陽光普照, 不少農家藉此機會曬蘿蔔絲,蘿蔔錢(蘿蔔切片)。 鄉間阿嬤說: 用陽光曬乾的蘿蔔絲、蘿蔔錢特別香, 絕不是機器烘乾的蘿蔔能替代的。 經過陽光自然曬乾的蘿蔔絲, 洗淨後煎蛋做成蘿蔔絲蛋, 或與肉炒香做內餡包成客家菜包, 都是令人齒頰留香的美食。 至於蘿蔔切片曬乾, 與肉片燒湯,味道甘美極了! 不僅味道無法被取代, 更有著濃郁的媽媽味道! 相關文章 自製蘿蔔糕 我要留言 2011 台北燈節-國際燈區 二二八國家紀念館落成開幕